Geflügelcocktail
mit Obst und Spargel
Cocktail von Krabben mit Champignons und Ananas
Geflügelplatte
Minihähnchenkeulen, Roulade von der Hähnchenbrust
mit Gemüsefüllung, umlegt mit frischen Früchten und Currysoße
Gemischte Schinkenplatte
Melonenschiffchen mit rohem Eifler Landschinken,
Putenbrustschinken, Spargelröllchen
Landhausplatte
Hausgemachte Tafelspitzsülze mit feinem
Wurzelgemüse und einer Balsamicoviniagrette
Kräuterbraten mit Mixed Pickles, gefüllte Eier
Hackbällchen mit Remouladensoße
Antipastiauswahl
mit verschieden eingelegtem und gefülltem
Gemüse in Olivenöl
Gemischte Fleischplatte
Schinken Melone, gefüllte Hähnchenbrust,
geräucherte Putenbrust, garnierte Filetmedaillons
rosa gebratenes Roastbeef, Calvadossoße, Remoulade
Gemischte Fischplatte
Räucherlachs, geräucherte Forellenfilets, Nordmeerkrabben
sortierte Makrelenfilets, Dillsenfsoße, Sahnemeerrettich
mit Fischterrine, Schalen- u. Krustentieren
Eifler Vesperplatte
Hausmacher Blut- und Leberwurst, Schweinskopfsülze
Bauernschinken, gekochter Schinken, Rohesser,
Edamerkäsewürfel, Mixed Pickles, Kartoffelsalat
Krautsalat und Brotauswahl